Today's Coffee

風味全開!堀口珈琲のコロンビアを点滴ドリップで淹れると極上すぎるコーヒーが楽しめる!!「Today’s Coffee」

2020年12月9日。 12月に入ってから寒くなったと思ったら暖かくなったりと忙しいですね。 本日は結構寒いです。 (外気温12.7℃) 「D's CAFE Style」のonoDです。 寒い季節は...
Today's Coffee

苦い!フィリピン産のリベリカ種「バラコ」はアジア珈琲豆特有の苦みのコーヒーで何かが足りない!!「Today’s Coffee」

2020年12月2日。 12月もスタートして2日目です。 今月は熊本へフライトする予定で、向こうで楽しむコーヒーを淹れるために 「どの珈琲器具を持っていこうか?」 と色々シミュレーションしながら思案中です。 <昨日の朝...
Today's Coffee

もはや紅茶!?希少なフィリピン産アラビカ種コーヒー「SAGADA」は酸味と苦味のないフレーバーコーヒーだった。「Today’s Coffee」

2020年11月30日。 11月も終わりで明日からは12月。 なんだかんだあった2020年も残すところあとわずかですね。 「D's CAFE Style」のonoDです。 昨日の午前中に『堀口珈琲』さんから「...
How to Coffee

目が良い、悪いは美味しいコーヒーに関係あるのか?裸眼視力0.1以下でメガネを外して「視界最悪ハンドドリップ」!!

メガネをかけながら毎日コーヒーを淹れている人が 「どうしようもない理由でメガネを外してコーヒーを淹れる必要が出てきたらどうなるのか?」 「D's CAFE Style」のonoDです。 裸眼の視力が0.1以下で普段はメ...
Today's Coffee

手軽にお店のコーヒーを再現!ドリップバッグコーヒーにハンドドリップ技術投入でさらに美味しい高倉町ブレンド♪「Today’s Coffee」

ドリップバッグにコーヒーを楽しむならお湯をコントロールしやすい「コーヒーポット」を用意すると、美味しいコーヒーを淹れられる。 2020年11月27日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 本日は珍しく...
Today's Coffee

リンスなしで淹れるコーヒーはコク強め!紙臭いことで有名なウェーブフィルターでエルゴンのコクを際立てる!「Today’s Coffee」

2020年11月22日。 本日も快晴なり。 気温は昨日(23℃)に比べて17℃と変化幅が大きいですね。 体調を崩さないように気を付けていきましょ。 「D's CAFE Style」のonoDです。 ...
Coffee Ware

うがいコップでコーヒーが100倍楽しめる?下村企販の「小さなステンレスうがいコップ」で珈琲豆の計量をおしゃれに楽しめる!!

珈琲豆の計量時に何かしらの容器があるととっても便利です。 スケール(量り)に載せた容器に珈琲スプーンですくった珈琲豆を入れて計量する所作は、さながら「プロバリスタ」になった気分。 といっても珈琲豆を保管しておく「キャニス...
Today's Coffee

検証!メガネを外して淹れるコーヒーには味に差が出るのか?「Today’s Coffee」

2020年11月19日。 昨日散歩をしている途中、いつの間にかメガネの鼻パットを片方失くしました。 もう片方の鼻パットもギリギリついてただけみたいで、新しいのに付け替える必要がありますね。 このメガネ。 かれこれ5年...
How to Coffee

蓋を開けた電気ケトルでメリタ式コーヒーを淹れれば衝撃的に美味しいコーヒーになる!!

美味しいコーヒーをドリップするなら「専用コーヒーポット」がなくたって淹れられるはず。 私がコーヒーを始めて間もない頃は、 「あっ!という間にすぐに沸く」 でお馴染みの『ティファール』さんの電気ケトルから直接コーヒーを淹れて...
Coffee Tools

カリタのコーヒーサーバーで美味しさ倍増!デザインが美しいだけじゃなくお手入れもしやすい「Jug400」

2020年10月22日。 珈琲器具の老舗メーカー『Kalita(カリタ)』さんのコーヒーサーバーを購入しました。 「Jug400」 コーヒーサーバーの中ではちょっと値が張る商品。 見た目はコンパクトで可愛らしく透...
タイトルとURLをコピーしました