Today's Coffee

リンスなしで淹れるコーヒーはコク強め!紙臭いことで有名なウェーブフィルターでエルゴンのコクを際立てる!「Today’s Coffee」

2020年11月22日。 本日も快晴なり。 気温は昨日(23℃)に比べて17℃と変化幅が大きいですね。 体調を崩さないように気を付けていきましょ。 「D's CAFE Style」のonoDです。 ...
Coffee Ware

うがいコップでコーヒーが100倍楽しめる?下村企販の「小さなステンレスうがいコップ」で珈琲豆の計量をおしゃれに楽しめる!!

珈琲豆の計量時に何かしらの容器があるととっても便利です。 スケール(量り)に載せた容器に珈琲スプーンですくった珈琲豆を入れて計量する所作は、さながら「プロバリスタ」になった気分。 といっても珈琲豆を保管しておく「キャニス...
Today's Coffee

検証!メガネを外して淹れるコーヒーには味に差が出るのか?「Today’s Coffee」

2020年11月19日。 昨日散歩をしている途中、いつの間にかメガネの鼻パットを片方失くしました。 もう片方の鼻パットもギリギリついてただけみたいで、新しいのに付け替える必要がありますね。 このメガネ。 かれこれ5年...
How to Coffee

電気ケトルでコーヒーを淹れるとまずいの?美味しく淹れる秘訣は蓋を開けたまま○○することだった!

手軽にお湯が沸かせられる電気ケトル。 そんな便利な電気ケトルのお湯でコーヒーを淹れると 「あれ?そんなに美味しくない。。。」 となってしまう方も多いです。 お湯温度が高すぎてコーヒーのエグ味が出てしまっているんですよね。 ...
Coffee Tools

カリタのコーヒーサーバーで美味しさ倍増!デザインが美しいだけじゃなくお手入れもしやすい「Jug400」

2020年10月22日。 珈琲器具の老舗メーカー『Kalita(カリタ)』さんのコーヒーサーバーを購入しました。 「Jug400」 コーヒーサーバーの中ではちょっと値が張る商品。 見た目はコンパクトで可愛らしく透...
How to Coffee

美味しさ100倍!浅煎りコーヒー淹れるならウェーブフィルターにリンスは絶対すべき!!

コーヒーの抽出を始める前にペパーフィルターにお湯を通しておく「リンス(湯通し)」 リンスの効果の一つに 「紙の匂いを軽減する」 というものがあります。 ご存知のとおり、珈琲器具メーカーの老舗『Kalita(カリタ)』...
Coffee Ware

楽しさ100倍!とにかく清潔で美しいカリタの波佐見焼トレイの透き通る白さに惚れ惚れする。

2020年10月22日。 なくても良いけども 「あったらおしゃれだな~。」 ってずっと思っていたコーヒーアイテムが我が家に来ました。 コーヒーのドリップを終えたコーヒードリッパーを載せておけるコーヒートレイ。 ...
Coffee Tools

カリタの銅製ウェーブドリッパーは不満もあるけどコーヒーを10倍楽しくさせる逸品!!

2020年10月5日。 念願のコーヒードリッパーをついに手に入れちゃいました。 無駄のない洗練されたデザインのウェーブドリッパー。 ご存知のとおり、ウェーブドリッパーは珈琲器具メーカー『Kalita(カリタ)』から発売...
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