How to Coffee

コーヒーの淹れ方やテクニックだけでなく、
個人的な疑問点を解決するためのonoDなりの検証結果をもとに
コーヒーをより楽しむためのHow to(どのように?)を紹介しています。

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コーヒーがまずいのは当たり前!苦味と酸味の毒を飲んで美味しくないと感じるのは当然だけどもコーヒーが飲めると人は大人だね。

ブラックコーヒーを飲んでる人を見て「なにが良くてあんな”まずい飲み物”を飲んでいるのか気が知れない。。。」と思っているあなたは大正解です。 カフェオレやカフェオレは飲めるけどもブラックコーヒーは苦くて飲めないって人も多いですよね。 ...
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コーヒーを水筒に入れると危険って本当なの?コーヒーを入れても平気な水筒と水筒アレンジコーヒーの紹介!

熱々のコーヒーを持ち歩いたり珈琲豆から挽いた美味しいコーヒーを山頂で手軽に楽しみたいとなったら「水筒」はとても素晴らしいアイテムです。 しかし水筒にはコーヒーの味を変化させてしまうものや一部では危険とも言われています。 ...
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コーヒーフレッシュは悪いから絶対に入れるな!代わりにコーヒーに入れるなら海塩ぬちまーすで甘さを引き立てよう!!

ブラックコーヒーは飲めないから。。。と白いミルクのような液体のコーヒーフレッシュを使われるシーンを見たことがある方も多いですよね。 このコーヒーフレッシュ、健康に悪いので使用しないでください。 「D's CAFE Sty...
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コーヒーの好みに診断は必要ない!?チャートに頼らず自分の目と舌と鼻を信じるべし!!

「どんなコーヒーが自分の好みなのか?」 わからずに診断したりチャートを見る方もいらっしゃるでしょうが、 「自分の目と舌と鼻を信じるべし!」 実際にコーヒー豆を購入して確かめてみるのが一番です。 「D's CAFE S...
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コーヒーフィルターの違いって何?コーヒーを本格的に楽しむペーパーフィルターは漂白ペーパー!手間のかかるリンスしなくてもコーヒーの風味は引き立つよ。

家庭で手軽に本格的なコーヒーを楽しめる「ペーパードリップコーヒー」に必要不可欠なペーパーフィルターには、紙の原材料である木の色や匂いのある「みさらしペーパー」と白く漂白された「漂白ペーパー」があります。 コーヒー本来の風味を楽しみたい...
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チェアリングコーヒーでべランピング!アウトドアの入り口に椅子とコーヒーセットでアウトドアでコーヒーを楽しもう

イスとテーブルだけ持ってアウトドアをまったりと楽しむ「チェアリング」 アウトドアには欠かせないコーヒーをチェアリングで楽しめれば本格的なアウトドアへの第一歩を踏み出したも同然。 これからアウトドアを楽しんでいこうと考えている方はベランダ...
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暮らしに役立つコーヒー豆の再利用はコレだ!堆肥や肥料にしてカビ生やすぐらいならゴミとして捨ててしまおう。

コーヒーをドリップした後の「コーヒー豆のかす」の再利用方法は色々ありますが「ものすごい効果的だった!」「コーヒー豆のかすが出たら絶対にやるべき!」というものは少ないです。 コーヒー豆を再利用するなら「融雪剤」か「染料」としてたまに使う...
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キャンプコーヒーがまずい理由はコレだ!コーヒー苦手な人にも思わず美味しいと言わせるキャンプコーヒーの淹れ方を紹介。

キャンプコーヒーがまずい理由は”雑さ”が原因。 キャンプでコーヒーを楽しむ人は多いですよね。 一緒にキャンプへ行った友人がワイルドに淹れてくれたコーヒーを飲むと 「このコーヒーまずいな!!」 と感じちゃうことも多いです。 ...
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プロバリスタ伝授の自宅で簡単アイスコーヒーの作り方♪インスタントコーヒーで1リットル作り置きやこだわりの水出しコーヒーや急冷式アイスコーヒーまで。

喉を冷たくとおり抜けるアイスコーヒーが恋しくなる暑い季節。 自宅で簡単に作れるアイスコーヒーの作り方を紹介します。 「D's CAFE Style」のonoDです。 アイスコーヒーの作り方には手軽なインスタントコー...
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どんなコーヒードリッパーでも超えられない究極のネルドリップコーヒー!これは優雅で贅沢だ。「Today’s Coffee」

ネドドリップコーヒーを楽しむためのネルフィルターが到着しました。 淹れてみて感じたことは、 「どんなドリッパーでも超えられない究極のコーヒーだな。」 ということでした。 「D's CAFE Style」のonoDです...
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