How to Coffee

How to Coffee

「FORE WINDS」マイクロキャンプストーブで湯沸かしてコーヒー淹れる!五徳は小さいけど安定感アリ!!「FUTURE FOX」遮熱テーブルはあると便利だけどもバーナーパッド五徳は用途によっては必要ない?

マイクロキャンプストーブ(FW-MS01)はコンパクトで携帯性に優れ、五徳は小さいけども安定性も十分なシングルバーナー。 五徳が小さいからとバーナーパッドを載せると輻射熱でものすごく熱くなる! コーヒーポットを載せてお湯を沸かす...
How to Coffee

こんなのアリ?浅煎り×深煎りのブレンドコーヒー!浅煎りでも深煎りでも中煎りでもない全く新しいコーヒーの仕上がりになるのでオススメ

浅煎り×深煎りでブレンドすると全く新しい仕上がりのコーヒーになってすっごく美味しい! 「D's CAFE Style」のonoDです。 ブレンドする珈琲豆って固定観念で 「浅煎りは浅煎りの珈琲豆とブレンドするのが定石」 「深...
How to Coffee

ドリップバッグで美味しいコーヒーを淹れる3つのポイント!エネオスでもらったドトールのドリップバッグで実践する!!

ガソリンスタンド「ENEOS(エネオス)」で給油をしたら、なにやら透明のビニール袋の中にENEOSカードの広告紙の入ったものをいただきました。 なにやら膨らみがありますね。。。 帰宅してさっそく中を開けてみると、ENEO...
How to Coffee

これはアリ?ターキッシュコーヒーをペーパードリップすると超ゆっくりドリップされるから気を付けよう!!

極細挽きの珈琲粉でペーパードリップするとドリップに時間がかかる。 「D's CAFE Style」のonoDです。 イスタンブールのお土産でいただいたターキッシュコーヒーですが、煮出しコーヒーではあるものの珈琲粉の個性が...
How to Coffee

トルココーヒーってまずいの?トルココーヒーを美味しく楽しむには日本では身近な○○が必要だった!!

トルコの伝統的なコーヒーで無形文化遺産にも登録されている 「トルココーヒー(トルコ語:テュルク・カフヴェスィ)」 本場のトルココーヒーを飲まれた日本人は 「泥水が口の中に入ったようでまずい!」 という感想を持つことが多いです。 ...
How to Coffee

目が良い、悪いは美味しいコーヒーに関係あるのか?裸眼視力0.1以下でメガネを外して「視界最悪ハンドドリップ」!!

メガネをかけながら毎日コーヒーを淹れている人が 「どうしようもない理由でメガネを外してコーヒーを淹れる必要が出てきたらどうなるのか?」 「D's CAFE Style」のonoDです。 裸眼の視力が0.1以下で普段はメ...
How to Coffee

電気ケトルでコーヒーを淹れるとまずいの?美味しく淹れる秘訣は蓋を開けたまま○○することだった!

手軽にお湯が沸かせられる電気ケトル。 そんな便利な電気ケトルのお湯でコーヒーを淹れると 「あれ?そんなに美味しくない。。。」 となってしまう方も多いです。 お湯温度が高すぎてコーヒーのエグ味が出てしまっているんですよね。 ...
How to Coffee

美味しさ100倍!浅煎りコーヒー淹れるならウェーブフィルターにリンスは絶対すべき!!

コーヒーの抽出を始める前にペパーフィルターにお湯を通しておく「リンス(湯通し)」 リンスの効果の一つに 「紙の匂いを軽減する」 というものがあります。 ご存知のとおり、珈琲器具メーカーの老舗『Kalita(カリタ)』...
タイトルとURLをコピーしました