Today's Coffee

2021年2月2日。「D's CAFE Style」のonoDです。本日は最高品質のグァテマラを生産している「サンタカタリーナ農園」の、その中でもさらに最上級のグァテマラを楽しんでいきます。グァテマラ好きなonoDですが、過去にも「サンタカ...

2021年2月1日。まいりました。自宅で自ら淹れるコーヒーを始めて1年が経過しますが、今回「完全敗北」を喫しました。「D's CAFE Style」のonoDです。コーヒーの抽出レシピってたくさんのものがありますよね。「○○のドリッパーで△...

2021年1月31日。「D's CAFE Style」のonoDです。1月も最終日。2021年になって丸1ヵ月が経過しますね。なんだかあっという間という感じでした。昨日淹れてちょっと薄く感じたチョコレートのような質感を持つコーヒー。本日はそ...

2021年1月18日。「D's CAFE Style」のonoDです。昨年末に購入した幻の珈琲豆「ゲイシャ（ニカラグア産）もほとんどなくなってしまいました。色々と試行錯誤しながらたどり着いた「自分ならではのレシピ」というのも出来上がりました...

2021年1月14日。「D's CAFE Style」のonoDです。冷蔵庫を覗いてみるとふと「牛乳」が気になって”賞味期限”を覗いてみるとギリギリ。。。中身としては「だいたい250cc」残っていそうです。乳製品ですし期限内にしっかりと消費...

2021年1月3日。「D's CAFE Style」のonoDです。本日は”おススメできないコーヒー”を淹れて楽しんでいきますよ。ノリで淹れてはみたものの、最終的にはもう1杯コーヒーを淹れています。結果的にはonoDは気分が悪くなってしまい...

2021年1月2日。「D's CAFE Style」のonoDです。本日は、定番中の定番コーヒー「マイルドカルディ」を楽しんでいきます。これから「自宅でコーヒーを楽しみたい」と感じている方にはとっておもおススメできる珈琲豆で、ほんのちょっと...

2020年12月23日。「D's CAFE Style」のonoDです。明日はクリスマス・イヴですね。まだクリスマス前ですが「自分向けのクリスマスプレゼント」として購入した「YUKIWA（ユキワ）コーヒーポット M-5 コーノ特別仕様（広口...

2020年12月20日。「D's CAFE Style」のonoDです。最近流行りのコーヒースタンドでありがちな”短時間でサッと落として楽しむコーヒー”も良いですが、じっくりと腰を据えて楽しむ”昔ながらの純喫茶スタイルのコーヒー”も良いです...

2020年12月14日。熊本と言えば「馬刺し」が有名ですね。懇親会ではしっかりと馬刺しを堪能させていただきました。「D's CAFE Style」のonoDです。ということで、ただいま成田。熊本県へお邪魔していた二日間。無事、地元に帰って来...