Today's Coffee

2021年2月2日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 本日は最高品質のグァテマラを生産している「サンタカタリーナ農園」の、その中でもさらに最上級のグァテマラを楽しんでいきます。 グァテマラ好きなonoDですが、過去にも「サ...

2021年2月1日。 まいりました。 自宅で自ら淹れるコーヒーを始めて1年が経過しますが、今回「完全敗北」を喫しました。 「D's CAFE Style」のonoDです。 コーヒーの抽出レシピってたくさんのものがありますよね。 「○○のドリ...

2021年1月31日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 1月も最終日。 2021年になって丸1ヵ月が経過しますね。 なんだかあっという間という感じでした。 昨日淹れてちょっと薄く感じたチョコレートのような質感を持つコーヒー...

2021年1月18日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 昨年末に購入した幻の珈琲豆「ゲイシャ（ニカラグア産）もほとんどなくなってしまいました。 色々と試行錯誤しながらたどり着いた「自分ならではのレシピ」というのも出来上がり...

2021年1月14日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 冷蔵庫を覗いてみるとふと「牛乳」が気になって”賞味期限”を覗いてみるとギリギリ。。。 中身としては「だいたい250cc」残っていそうです。 乳製品ですし期限内にしっか...

2021年1月3日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 本日は”おススメできないコーヒー”を淹れて楽しんでいきますよ。 ノリで淹れてはみたものの、最終的にはもう1杯コーヒーを淹れています。 結果的にはonoDは気分が悪くなっ...

2021年1月2日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 本日は、定番中の定番コーヒー「マイルドカルディ」を楽しんでいきます。 これから「自宅でコーヒーを楽しみたい」と感じている方にはとっておもおススメできる珈琲豆で、ほんのち...

2020年12月23日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 明日はクリスマス・イヴですね。 まだクリスマス前ですが「自分向けのクリスマスプレゼント」として購入した 「YUKIWA（ユキワ）コーヒーポット M-5 コーノ特別仕...

2020年12月20日。 「D's CAFE Style」のonoDです。 最近流行りのコーヒースタンドでありがちな”短時間でサッと落として楽しむコーヒー”も良いですが、 じっくりと腰を据えて楽しむ”昔ながらの純喫茶スタイルのコーヒー”も良...

2020年12月14日。 熊本と言えば「馬刺し」が有名ですね。 懇親会ではしっかりと馬刺しを堪能させていただきました。 「D's CAFE Style」のonoDです。 ということで、ただいま成田。 熊本県へお邪魔していた二日間。 無事、地...